メニュー034 -生春巻き-

偏頭痛で載せられなかったのですが、月曜日に載せる予定だった生春巻き。大学時代にベトナム人の友人に作り方を直伝してもらって、それ以来、私の大好物です。具材は、レタス、キュウリ、もやし、卵焼き、海老、豚肉。これをライスペーパーでくるくる巻いて、チリソースかレモンソースにつけて頂きます！さっぱりして美味しー！ベトナムにゆかりはないけれど、食べると五臓六腑に染み渡るーって感じ。

チリソースで生春巻きを食べることは多いと思うのですが、レモンソースはあんまりメジャーじゃないと思うので、またソースの作り方をUpします！このレモンソースが本当に生春巻きにあうんです。シダさんと私、生春巻きのときはレモンソースの取り合いですから。